外食産業が大逆風・・・
ネットゲリラ氏の記事より。
【転載開始】
■元から斜陽になっていたのをコロナが
ダメ押し
(2020年6月13日 13:26)
外食産業が大逆風で、「自粛」は一時的
なモノなのでまだマシだが、
「ソーシャルディスタンス」となったら
致命的だ。
アナタが払っているのは、料理の値段では
ない。場所代なのだ。
静岡では「スマル亭」という立ち食いに近い
感じの蕎麦屋のチェーンがあって、
業界では「スマル亭の駐車場」という言葉が
あって、どういう意味かと言うと、
「いつも車が2、3台しか停まってない」
当然ながら、店もガラガラ。
いつもそうで、それでも長年やっているので、
流行ってないわけじゃない。
客の滞在時間が異常に短いのだ。
<Yahoo!ニュース>
・ロイヤルホールディングスが不採算の 続く
「ロイヤルホスト」「てんや」など 約70店舗を
2021年度末までに閉店するこ とを発表。
内訳は非公表だが大部分が 「ロイヤルホスト」
と見られる。 (5月14日)
・すかいらーくホールディングス (「ガスト」
「ジョナサン」「バーミヤン」 等を運営)が、
7月1日から全店での深夜 営業廃止を発表。
(5月26日)
・店舗数で業界第3位の「ジョイフル」 が
約200店舗を2020年7月から順次閉店 すると発表。
(6月8日)
一方で並びのファミレスは駐車場は
いっぱいなのに次々に潰れる。
客の滞在時間が長すぎるのだ。
客が食っているのは食べ物ではない。
場所代と時間なのだ。
【転載終了】
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いきなりステーキが、密かに店舗を大量に
閉店しているという情報もありますね。
外食産業の受難の時代でしょうか?
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