日本の離乳食は細かすぎる！

 AERAdot．

 連載「ここがヘンだよ日本の育児！」

 【転載開始】

 ■日本の離乳食は細かすぎる！ 

　初期から固形物OKなアメリカの離乳食 

　日本語は、世界でも群を抜いて 

味覚表現の数が多い言語だそう 

です。 

英語の味覚表現は77語、 ドイツ語は105語、 

フランス語は227語なのに対し、 

日本語は445語もあるそう 

（独立行政法人農業・食品産業技術総合

研究機構食品総合研究所 ／早川文代博士調べ）。 

それだけ日本人は食を大切にし、 

情熱を注ぐ国民なのでしょう 

（ちなみに、ここでは日本人＝日本語を使う人

と捉えることに します）。  

　食への情熱は、離乳食にも 注がれています。 

特に、離乳食の固さに対するこだわり

といったら。 

子育て中の皆さんには言わずもがなでしょう

が一応おさらいしますと、 離乳食の基本と

されるおかゆは、 初期（5～6カ月）は

10倍がゆをすりつぶしたものから始め、 

中期（7～8カ月）は7倍がゆ、 

後期（9～11カ月）は5倍がゆ、

 完了期（12～18カ月）になったら軟飯に、

と月齢ごとに固さが 細か～く指導されます。 

これまでの人生では考えたこともなかった

おかゆの固さに四苦八苦 するようになり、

子育て仲間の 友人はそれを 

「おかゆ専門家になった気分」と 表していて

思わず膝を打ちました。  

　専門家ならまだしも、我々は ただの親で

あります。 

10倍、7倍、5倍、とおかゆの濃度を綿密に

はかり、乳鉢でていねい にすりつぶし、

もし固すぎになってしまったらまたゼロから

作り直し ――などと毎日する必要があるの 

だろうか。 

そのおかゆは、数秒後には子によって床へ

叩きつけられる運命にあることも多々だと

いうのに。 

　ひるがえって、アメリカ。 

アメリカの離乳食は、そこまで固さに気を

遣っていません。 

写真をご覧ください。 

スーパーで買ってきた瓶詰めの離乳食です。 

左から、4カ月頃～用、6カ月頃～用、 

8カ月頃～用。 

左から右へいくにつれて水分量が 減って

いるとはいえ、そう大きな変化はあり

ませんし、 そもそも固さの違いは食材の

粘度 によるものとも言えそうです。 

左は洋ナシ、 

真ん中はリンゴ＋ラズベリー＋アボカド、 

右はサツマイモ＋大麦です。 

　また最近では、ピューレ状の離乳食 

をスキップし、いきなり固形物をあげる

方法も取られています。 

baby－led－weaning（赤ちゃん主導 の離乳）

と呼ばれる方法で、 2010年頃からイギリス

で広まり、 アメリカでも人気があります。 

熟れた果物（洋ナシ、ラズベリー、バナナ）、 

よく火を通した卵の黄身、柔らかくゆでた

野菜やパスタなどを、 いきなり6カ月くらい

の赤ちゃんにあげるのです。 

　喉に詰まる恐れのある小さいもの

（ナッツやレーズン、ポップコーン） や

喉にからまるもの（ピーナッツバター）

 は絶対にあげてはダメだし、 

赤ちゃんのそばで様子を見ている必要は 

ありますが、大人の食事と別に離乳食を 

用意する手間がなくなり、 手づかみで

食べられるのでスプーンで 口に運んで

あげる必要もなくなります。 

赤ちゃんの自立を促し、手と目の動かし方

や咀嚼力が発達しやすい、といったメリット

も挙げら れています。 

　ここで述べたいのは、 baby－led－weaning

めちゃくちゃ おすすめ！！ということではなく、 

いきなり固形物をあげる国もあるくらいだから、

日本もそこまで離乳食の固さにこだわらなくても 

いいんじゃない？ということです。 

わたしはおかゆの専門家にはちょっぴりなりかけ

ましたが、離乳食の専門家ではありません。 

だから離乳食の進め方なんて適当でOKなんて

安易に言えませんが、 アメリカの離乳食を

知った後では、日本の細かい指導方法に疑問を 

覚えるのです。  

　日本語の豊かな味覚表現は、世界に誇れる

財産です。 

でも、味覚表現は離乳食の時期を過ぎてからでも

十分磨けるんじゃないでしょうか。 

もちろん離乳食作りが好きで 得意な人はいいん

ですが、 そうでない人（わたし）がゲッソリ 

しながら子どもにごはんをあげていたら、

むしろ食育には逆効果な気がします。

 離乳食、アメリカくらいのゆるさで進めても

いいのではないで しょうか。

 【転載終了】

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　ちょうど、孫が離乳食の時期ですが、 

あまり神経質にならなくてもいいよう 

ですね。